Genre: Achillea (Achillée) Famille : Asteraceae (Astéracées) appelée aussi Compositae (Composées) La plus connue : Achillea Millefolia (Achillée Millefeuille)
Origine
L’achillée pousse dans tout l’hémisphère nord, de l’Europe à l’Asie, tant au niveau de la mer que dans les zones montagneuses jusqu’à 3 500 mètres.
Étymologie
Le nom Achillée vient du latin achillea, lui même issu du grec akhileios (herbe d’Achille).Lorsqu’au siège de Troie, Achille fut mortellement blessé au talon par la flèche de Pâris, la déesse Aphrodite lui conseilla d’utiliser cette plante pour calmer ses souffrances.
Couleurs
La variété sauvage se limite à des fleurs blanches et rose très clair, les fleurs cultivées (hybrides) offrent un choix de couleurs plus étendues, du saumon au rouge et du rose au jaune.
Forme
Le genre Achillea se caractérise par de hautes tiges ornées de capitules regroupés de façon à former de magnifiques corymbes : des têtes de fleurs plates colorées, au parfum camphré, musqué, fort et doux à la fois.
Symbolique
Autrefois, l’achillée était un symbole de la guerre, des disputes ou querelles, lié à sa légende étymologique et ses noms vernaculaires (Herbe au soldat, Herbe aux militaires, Herbe aux coupures...). Sans être belliqueux, le message peut très bien convenir pour exprimer un soutien, une force, un combat, contre la maladie par exemple.
Lorsqu’elle est jaune, l’achillée symbolise la vaillance, et signifie : « Je veux vous aimer malgré tout ».
Elle a la réputation de dynamiser l’amour : autrefois, les futurs mariés en mangeaient pour s’assurer au moins sept ans d’amour.
Achats et entretien
- Choisissez des fleurs bien épanouies.
- La température optimale de conservation et de transport est de de 8 à 10°C.
- Ne rompez pas la chaîne de l’eau : il est nécessaire de transporter les achillées dans l’eau. Si elles sont conditionnées en carton, un refroidissement est nécessaire.
- Elles sont sensibles à l’éthylène, donc aux gaz de pollution et à la fumée de tabac.
Température idéale de stockage : 8 à 10°C
Durée de vie en vase : 8 à 12 jours (peut se sécher à l’air libre, la tête en bas.
Sensibilité à l’éthylène : oui
Toxicité : attention, le suc peut provoquer des réactions inflammatoires sur la peau, ainsi que des réactions au soleil. Bien se laver les mains après avoir touché cette fleur.
Le saviez-vous ?
• L’achillée est une plante médicinale, connue depuis la préhistoire, aux propriétés hémostatiques et cicatrisantes, d’où ses noms vernaculaires. Elle est toujours utilisée, en huile essentielle ou en tisane. Les fleurs ont une action tonique, stimulante, antispasmodique.
• La feuille, aromatique, est utilisée en cuisine et dans la composition de liqueurs.
• L’achilléomancie est une technique divinatoire millénaire chinoise qui utilise des baguettes faites de tiges d’achillée millefeuille.
